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春节伴手礼！巧克力趣多多曲奇的做法

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春节伴手礼！巧克力趣多多曲奇

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转眼春节就快到了，又得开始准备春节的伴手礼了。往年都是直接买成品，今年决定用新西兰原装进口，含有脂溶性维生素A营养成分的安佳黄油制作巧克力趣多多曲奇，当做春节伴手礼，不仅好吃，代表我的一份心意，而且倍有面子。参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 70克

、

低筋面粉 25克

、

可可粉 5克

、

白砂糖 45克

、

全蛋液 28克

、

巧克力币 30克

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
巧克力币提前切碎备用。
步骤2/11 点击查看大图
奶香浓郁的安佳黄油提前室温软化，软化到用手指可以轻轻按压下去就可以了。
步骤3/11 点击查看大图
安佳黄油用蛋抽搅打顺滑，加入白砂糖再次搅打顺滑，全蛋液少量多次加入黄油中拌匀，每次加入蛋液时都要搅拌至蛋液被完全吸收，也可以用电动打蛋器操作。
步骤4/11 点击查看大图
筛入高低筋面粉和可可粉，也可以根据个人喜欢添加少许泡打粉。
步骤5/11 点击查看大图
用刮刀压拌至基本看不见干粉，不要过度搅拌，避免起筋影响口感。
步骤6/11 点击查看大图
倒入切碎的巧克力币稍微拌匀即可，同样不要过度搅拌影响口感。用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时左右。
步骤7/11 点击查看大图
取出面团，分割成15克左右的小面团，搓圆压扁，摆放在烤盘上，烤盘如果不是不粘烤盘，需要提前垫油纸。
步骤8/11 点击查看大图
表面放上耐高温巧克力豆。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上下火170°提前预热，烘烤时间为15分钟，时间需要根据自己烤箱的温度调整烘烤哦。
步骤10/11 点击查看大图
有了安佳黄油的加持，做好的曲奇入口酥脆，奶香浓郁！
最后一步点击查看大图
春节送礼或者招待客人也不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 山东

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