芝士花环面包
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步骤1/19
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高粉,20克糖,奶粉,牛奶,1个鸡蛋,干酵母混合
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步骤2/19
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厨师机2档低速搅拌2分钟,使面团混合,转4档高速搅拌4分钟,使面团能拉出厚膜
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步骤3/19
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放入黄油和盐,2档低速搅拌2分钟,使黄油融入面团,4档高速搅拌4分钟,使面团能拉出手套膜
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步骤4/19
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取出面团滚圆
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步骤5/19
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擀成直径是30厘米的面片
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步骤6/19
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拿一个直径26的模具扣出一个内圆环
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步骤7/19
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沿着内圆环,切出长3厘米宽1.5厘米的小条
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步骤8/19
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2个相交
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步骤9/19
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隔一个向左边贴
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步骤10/19
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另一个向右边贴
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步骤11/19
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都贴合好
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步骤12/19
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融入发酵箱发酵1小时
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步骤13/19
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奶油奶酪,淡奶油,40克糖,1个蛋清,5克玉米淀粉混合
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步骤14/19
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搅打均匀
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步骤15/19
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水果洗干净
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步骤16/19
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花环周围涂抹蛋黄
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步骤17/19
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倒入奶酪糊
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步骤18/19
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放好水果
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最后一步
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烤箱190度烤15分钟就好了,中间加盖铝箔纸
加盖铝箔纸,否则糊给你看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-15 · 上海
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