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炒碎蛋萝卜丝汤

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食材简单调料简单也可以得到一份鲜美～炒碎的鸡蛋加入开水大火煮沸煮出一锅奶白色浓汤再加入一些萝卜丝既美味又健康…… 参与活动: #【东古滋味幸福百味】集百味彩蛋赢惊喜大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青萝卜 1/2根

、

鸡蛋 2个

、

香菜 1根

、

食盐 3克

、

白胡椒粉 2克

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青萝卜削皮先切片再改刀切成丝。
步骤2/9 点击查看大图
香菜洗净切小段。
步骤3/9 点击查看大图
萝卜丝下入开水锅中煮 2分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
煮好的萝卜丝捞出放入清水中冲洗干净控干水备用。
步骤5/9 点击查看大图
碗中磕入2个鸡蛋搅打成蛋液。汤锅烧热淋油倒入蛋液炒熟鸡蛋炒熟炒成小碎丁
步骤6/9 点击查看大图
往锅内加入开水大火煮沸。鸡蛋汤转中火煮5分钟左右放入烫熟的萝卜丝。萝卜丝煮至软烂撒入食盐白胡椒粉
步骤7/9 点击查看大图
关火淋入香油
步骤8/9 点击查看大图
撒入香菜盛入碗中
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

萝卜丝提前焯烫一下能去掉生萝卜味鸡蛋炒熟后一定要加开水开水入锅后大火煮才能煮出奶白色浓汤。鸡蛋煮的汤不需要加提鲜的调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 北京市

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