核桃酥
孩子就爱吃各种酥酥的小点心，今天做个升级版营养更丰富的燕麦麸桃酥，核桃仁有益智健脑的功效，用它来做美味小点心，既能解馋又能补充营养；给孩子吃的，配料超简单，不加泡打粉、小苏打，燕麦麸、核桃仁、富硒面粉和黄油等食材混合后揉成球再入锅一烤就搞定，厨房小白在家也能轻松做，口口香酥好吃到哭！
-
步骤1/13
点击查看大图
食材安佳黄油100克｜富硒面粉150克熟核桃碎80克｜蛋黄液｜熟黑芝麻即食燕麦麸30克调味绵白糖50克｜食盐1克锅具空气炸锅
-
步骤2/13
点击查看大图
核桃80克放空气炸锅160度烤15分钟；
-
步骤3/13
点击查看大图
烤熟核桃放入摩飞绞肉机轻按3下绞成颗粒状核桃碎；
-
步骤4/13
点击查看大图
100克黄油隔水加热至融化后加入50克绵白糖（黄油原味醇香，是厨房烘焙的好帮手）；
-
步骤5/13
点击查看大图
充分搅拌至白糖基本上溶解；
-
步骤6/13
点击查看大图
加入1克食盐、150克富硒面粉、30克即食燕麦麸（高纤高蛋白，能清肠刮脂，且热量低，营养价值高，饱腹感十足）；
-
步骤7/13
点击查看大图
充分搅拌至无干粉状后加入核桃碎；
-
步骤8/13
点击查看大图
再次搅拌至能捏成团的状态就可以（如果觉得不好成型，可以再加入20克玉米油）；
-
步骤9/13
点击查看大图
抓取适量揉捏成圆球状，个头大小根据自己的喜好来就可以；
-
步骤10/13
点击查看大图
刷上蛋黄液、撒上熟黑芝麻放入空气炸锅中（刷蛋黄液是为了更容易上色）；
-
步骤11/13
点击查看大图
空气炸锅160度15分钟，每个锅功率不同，具体时间根据实际情况增减；
-
步骤12/13
点击查看大图
核桃这样做可比直接吃香多了，不加泡打粉、小苏打，食材混合后揉成球入锅一烤就搞定，厨房小白也能轻松做；
-
最后一步
点击查看大图
浓郁的黄油香味缓缓绽放，咬一口酥掉渣，香甜酥脆，好吃到停不下来；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-12 · 浙江
核桃酥的相关分类
核桃酥的相关推荐
-
核桃酥
23799人看过 -
耒阳立夏粥
45370人看过 -
立夏圆
14338人看过 -
农村里的立夏糊
17403人看过 -
核桃酥
4343094人看过 -
核桃酥
284502人看过 -
#我心中的冬日限定#核桃酥
72361人看过 -
核桃酥
982763人看过 -
#带着美食出去浪#核桃酥
163347人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞（这位同学）
64112383人看过 -
立夏粿
44424人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#一碗香甜酒酿葛根鸡蛋羹
633人看过
