贵妃饼
“云想衣裳花想容 ，春风拂槛露华浓”。 贵妃饼，是始于盛唐的一款传统名点。相传是宫廷御厨专为唐玄宗爱妃杨玉环而作，故称贵妃饼。 甜而不腻的枣泥和清香的核桃仁在唇舌间碰撞，给味蕾带来美妙的享受，一口咬下去，尝到的不仅是甜美的枣泥和核桃，还有那个让我们念念不忘的盛唐。 参与活动: #2022双旦烘焙季#
103克
19克
198克
1675
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/18
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准备好材料，黄油/猪油软化好。
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步骤2/18
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黄油搅拌顺滑。
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步骤3/18
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蛋清打散，少量多次加入。
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步骤4/18
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每次加入都要吸收后再加入下一次，搅至顺滑发白。
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步骤5/18
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牛奶，细砂糖，食用小苏打混合，搅至糖融化。
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步骤6/18
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同样少量多次加入，搅顺滑。
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步骤7/18
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筛入中筋面粉，玉米淀粉。
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步骤8/18
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成团就好，不行过度揉搓，醒面30分钟。
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步骤9/18
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核桃枣泥馅分好，15克/个。
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步骤10/18
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面团醒好，分25克/个。
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步骤11/18
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包馅。
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步骤12/18
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稍稍压扁，用食用红色素点上'花细'。
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步骤13/18
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都点好。
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步骤14/18
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烘烤。
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步骤15/18
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贵妃饼。
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步骤16/18
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枣泥核桃馅。
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步骤17/18
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贵妃饼。
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最后一步
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喝茶更配。
小贴士在视频的最后哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-06 · 广东
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