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味增酱炖萝卜的做法

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味增酱炖萝卜

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冬吃萝卜赛人参味增酱炖出的味道汤鲜味美

食材清单加入采购清单

白萝卜一小段

、

青萝卜一小段

、

胡萝卜一小根

、

莲藕一小节

、

冬瓜一小块

、

五花肉一块

、

蒜 3瓣

、

姜少许

、

大葱一小段

、

生抽一汤匙

、

蚝油半汤匙

、

味增酱一大汤匙

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材洗净切好
步骤2/12 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤3/12 点击查看大图
油热后放入五花肉翻炒变色微微出油放入蒜姜炒出香味
步骤4/12 点击查看大图
放入藕片翻炒两分钟
步骤5/12 点击查看大图
之后倒入所有食材翻炒2分钟放一汤匙生抽
步骤6/12 点击查看大图
放半汤匙蚝油继续翻炒1分钟
步骤7/12 点击查看大图
之后加水与食材齐平大火烧开后转中小火
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖炖煮2分钟这时候我们去调个味增酱
步骤9/12 点击查看大图
一大汤匙味增酱用锅里的汤汁泄开
步骤10/12 点击查看大图
到入锅中继续炖煮5分钟（根据自己喜好的软烂程度掌握时间）
步骤11/12 点击查看大图
放入葱这时候可以尝下味道根据自己是否添加盐再稍煮个一分钟就可以关火了
最后一步点击查看大图
汤鲜味美冬日里暖洋洋的一道汤菜

小贴士

这道菜里的萝卜只有青萝卜略有萝卜味如果不喜欢的可以在炒完五花肉后与莲藕一起先炒炒散去些味道慎加盐因为是要菜与汤同吃的咸了汤的鲜就打折扣了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-06 · 天津

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