梦幻会发光的圣诞姜饼屋
离圣诞节还有半个月，但是发现街头的圣诞节气氛已经开始啦！ 咱也不能落后，周末就做了这款小朋友们超喜欢的，带有梦幻般，会发光的圣诞屋啦！ 特别是晚上，特别有圣诞氛围感 参与活动: #2022双旦烘焙季#
222克
81克
734克
5244
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/14
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低筋面粉，全脂奶粉先过筛混合均匀，备用
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步骤2/14
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无盐黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍微混合均匀，不需要打发
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步骤3/14
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全蛋液分3-4次加入，每加一次都要打均匀，再加下一次蛋液
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步骤4/14
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混合均匀后，加入之前混合好的低粉➕奶粉，用刮刀切拌的方法，拌均匀。
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步骤5/14
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戴上手套把面团揉均匀，放到油纸上，面团上面盖上另一张油纸，擀成4毫米的厚度，然后冰箱冷藏20分钟。如果室温冷的话，就不要冷藏啦
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步骤6/14
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圣诞小房子模具，压出形状
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步骤7/14
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小的装饰可以多做些
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步骤8/14
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烤箱中层，上下火150℃，烘烤20分钟左右，饼干就做好啦
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步骤9/14
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接下来做糖霜部分，没有蛋白粉可以用蛋清代替，用蛋清就不需要用清水哦
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步骤10/14
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蛋白粉、糖粉过筛。糖粉分3次加入，先加入三分之一的糖粉到蛋白粉里，清水也加进来。打蛋器中高速打发变稠变白，有纹路。
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步骤11/14
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再依次加入第二次糖粉
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步骤12/14
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糖霜打发到这个固体的状态，加入水饴，柠檬汁，低速混合均匀就可以了
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步骤13/14
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接下来就是组装房子啦。粘合就用做好糖霜
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最后一步
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放上喜欢的装饰，房子里面放一串灯，梦幻的圣诞屋就做好啦
1、烘烤饼干最好垫上透气镂空的网格硅胶垫。烤出来的饼干更平整
2、糖霜部分，蛋白打发一定是坚硬的状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-05 · 安徽省
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