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『白玫瑰水饺』如何包出玫瑰形状

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蜜斯Ann的厨房日记

白玫瑰水饺看起来美极了，而且更加美味可口，因为馅料被面皮包出更多层次，而且很均匀。 好消息是，它们比想象的要简单！ 至少在看我来，比包出一个漂亮的普通水饺更容易。 - 馅料： 选择你喜欢的，例如切碎的卷心菜、葱、猪绞肉或者鸡肉、牛肉； 也可以用豆腐、莲藕、韭菜等来做素饺子。 我用的是黄花鱼馅。买的。 - 蘸酱： 分享一个黄金比例蘸酱：酱油+米醋+辣椒粉（或辣椒油），比例是5:4:1。 即，五份酱油，四份米醋，一份辣椒油或辣椒粉。 - 快来试试吧~ :-D
食材清单 加入采购清单
馅料 200g
、
饺子皮 20片（约250g）
、
水 1/4杯（60ml）
烹饪步骤
小贴士

01.如何更好的冷冻保存？ 为了避免饺子冷冻后粘在一起，可以先把吃不完的饺子放在一个平盘上，盖上保鲜膜，然后冷冻。等到它们冻结后就可以倒入一个保鲜袋里了。冷冻可以保存很久，吃的时候无需解冻，直接放在平底锅里水煎即可，或者隔水蒸10分钟。 02.黄金比例蘸酱： 酱油+米醋+辣椒粉（或辣椒油），比例是5:4:1。 即，五份酱油，四份米醋，一份辣椒油或辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 天津市

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