是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

魔幻厨房|免烤箱中式糕点，糯叽叽的桂花山药年糕，零难度~

浏览 1.6万 · 收藏 41

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大广东逐渐有秋意凉凉的意思了，今天跟大家分享一道新的甜品【桂花山药年糕】。山药也是秋季里最好的食材之一了，俗话说：”秋冬吃山药，胜过吃补品。中国人对桂花的感情独特，它开在中秋前后，是团圆信号。香气也最为特别。秋日若是没闻到桂花香，便觉不完整。因此今天特意和山药搭配在一起，秋冬一绝，尝过都念念不忘~ 这道桂花山药年糕，既可以当菜又能当下午茶甜点，不用繁琐的步骤，花一点心思，简单操作就能端上桌。色泽白润的山药年糕和灿若星辰的桂花，吃上一口清新又甜蜜。丹桂飘香的季节，分享这样一道有颜值的秋季限定甜品，一口吃掉整个秋天。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

铁棍山药 300克

、

木薯淀粉 120克

、

白砂糖 20克

、

清水适量

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
山药削皮后切段。
步骤2/4 点击查看大图
蒸熟后压成泥，放入木薯淀粉和白砂糖，根据面团湿度可以放适量水，揉成面团，把面团分成每个20克，揉圆，用压花模具在中间按压一下。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放水煮开后放入山药年糕，煮至浮起后再煮一分钟，捞出来过下冰水。
最后一步点击查看大图
装入盘中，淋上桂花蜜就大功告成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 浙江

换个做法

桂花山药年糕的相关分类

饮品儿菜萝卜素食牛排骨手抓饼更多

桂花山药年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许