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小青菜这样做，清新又解馋！

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上海青是一种小白菜，也叫做小油菜，具体有以下几种功效：第一种，上海青属于一种低脂肪的蔬菜，可以降血脂，而且不会增加人体内的脂肪堆积，具有减肥瘦身的功效；第二种，上海青中所含有的植物激素可以增加人体酶类的形成，具有解毒消肿的功效，可以排出人体内多种致癌因素；第三种，具有润肠通便的功效，可以防治肠道肿瘤的形成。参与活动: #【东古滋味幸福百味】集百味彩蛋赢惊喜大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小青菜 1把

、

五花肉 100g

、

葱姜蒜小米椒适量

、

盐 1勺

、

食用油适量

、

生抽半勺

、

耗油少许

、

生粉水（红薯淀粉+水）半碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备适量葱姜蒜，小米椒末。
步骤2/14 点击查看大图
准备少许五花肉切成肉沫。
步骤3/14 点击查看大图
将上海青茎和叶切开。
步骤4/14 点击查看大图
锅内加入适量水，水开后加入一勺盐和少许食用油，再放入切好的上海青叶子焯水20—30秒。
步骤5/14 点击查看大图
再将上海青的茎部放入锅内，煮2到3分钟，至完全成熟
步骤6/14 点击查看大图
将叶子摆放在盘的底部，将茎摆放成花的形状。
步骤7/14 点击查看大图
锅内烧油油热，放入肉米炒香，再放入葱姜蒜，小米椒末。
步骤8/14 点击查看大图
继续翻炒至香味完全炒出来之后，再放入半勺生抽少许蚝油少许盐。
步骤9/14 点击查看大图
继续翻炒至完全成熟。
步骤10/14 点击查看大图
倒入事先调好的生粉水。
步骤11/14 点击查看大图
煮至生粉水完全成熟成浓汤状。
步骤12/14 点击查看大图
将其均匀地浇在事先准备好的青菜上。
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 上海

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