开边蚕蛹
冬天必备,高蛋白,补充营养。
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步骤1/6
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蚕蛹,洗净冷水下锅,放少许盐,中火开锅煮10分钟
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步骤2/6
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过冷水过凉后,中刀中间切开,去掉肉脏,备用。
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步骤3/6
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洒适量玉米淀粉拌匀。
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步骤4/6
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锅内放油,油温180度左右,放入开边蚕蛹炸至金黄,捞出。
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步骤5/6
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蒜切片,洋葱切丝,香菜切断。
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最后一步
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锅中加少许底油,放入蒜、洋葱、香菜、炸过的蚕蛹,大火翻炒,出锅前洒烧烤料,装盘洒上熟芝麻即可。
煮过的蚕蛹要放凉,在不容易切不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 黑龙江
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