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酒酿的做法

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酒酿

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第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，酒酿有助于中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿的风俗。

食材清单加入采购清单

酒酿 200克

、

糯米 250克

、

酒曲 1包，

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把糯米冲洗干净，用凉开水浸泡2个小时。
步骤2/5 点击查看大图
蒸到熟为止。
步骤3/5 点击查看大图
熟好晾干，再加入酒曲(酒曲份量有说明)
步骤4/5 点击查看大图
酒曲。
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用酿好的米酒可以做姜粿，煮鸡汤，酒糟可以煮甜点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 福建省

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