家常臊子面
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步骤1/8
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西红柿切粒
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步骤2/8
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豆角切粒
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步骤3/8
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胡萝卜土豆切粒
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步骤4/8
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鸡蛋打散 加少许盐
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步骤5/8
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先炒鸡蛋，油温不要太高，炒出的鸡蛋能是块状。油不要太多了，不然鸡蛋就过头了
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步骤6/8
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1起锅烧油2放入蒜片 姜粒 炒香，用小火，大火会糊，3放入西红柿，把西红柿的汁水炒出来4放入土豆 胡萝卜 豆角 蒜薹5加入适量的水，淹过菜体刚好6 加入食用盐，生抽，老抽，少许糖，喜欢吃辣的加入小米辣或者干辣椒7 大火烧，烧开后再滚五分钟，加入鸡蛋，葱花 香菜8 加入淀粉水，勾芡，翻炒出锅
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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光盘，太撑了
中途不要再加水或者加料，不然影响整体口感！多做几次就能达到自己想要的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-27 · 海南省
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