快手法式小面包健康简单好搭配
想吃咸味面包了，无糖低脂的法式小面包是好选择，方便快手又好吃，当主食配罗宋汤，切片抹奶酪，或是涂满金枪鱼沙拉酸黄瓜，一口咬下去，哇，想想都会流口水。海氏K5空气烤箱的最高温度设定是230℃，正好可以试试来做
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步骤1/5
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所有材料放入顺然厨师机揉成团，无需出膜。水分较多，如果比较粘手温没关系，手沾水把面团团起来放入面盆中，盖保鲜膜扔进冰箱。每隔半小时折叠一次面团，手可沾水操作。共折叠3次，室温发酵至2倍大
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步骤2/5
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分成每个100克的面团，揉圆松弛10分钟后，整形成橄榄形。（如图，擀成牛舌状，从一头收起最后捏紧底部）
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步骤3/5
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室温28℃左右发酵30分钟，预热烤箱230℃
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步骤4/5
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进炉前割包
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最后一步
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放入中层，下层用冰块或者水制造一点蒸汽。230℃10分钟后转190℃再烤10分钟，烤26分钟，出炉啦，外表脆脆的，里面特别软
如果担心制造蒸汽损伤烤箱，可以在面团进炉前直接喷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-26 · 浙江
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