吃最臭的的豆腐~品最香的味道!
豆腐一入口,软玉温香,初始香酥可口,外焦里嫩~咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充满着微妙的臭香,其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁,撒上葱花香菜,就令人欲罢不能。 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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步骤1/15
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锅内烧油,油热放入我们事先准备好的臭豆腐。
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炸至臭豆腐两面金黄,且表皮起泡后捞出备用。
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另准备一个干净的空盆,盆内放入切好的葱姜蒜末和小米椒圈。
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步骤4/15
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将它们搅拌均匀,淋上热油,激发出香味。
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步骤5/15
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再放入一勺老干妈,两勺生抽,1.5勺醋,一勺盐,少许蚝油和适量花椒油。
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步骤6/15
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锅内再放入适量油。打入一个鸡蛋,将它煎成合格的荷包蛋。
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步骤7/15
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锅内放入适量开水,煮至汤汁成奶白色后。
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步骤8/15
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倒入事先调好的料汁内(用骨汤更佳)。
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步骤9/15
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将我们炸好的臭豆腐放入调好的汤汁内。
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步骤10/15
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在撒上适量葱花或香菜。
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步骤11/15
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成品
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步骤12/15
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 上海
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