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广东人的冬天吃鸡秘籍请查收！

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 650克

、

沙姜 25克

、

干葱 20克

、

蒜粒 20克

、

红椒圈

、

香菜

、

盐焗鸡粉 1勺

、

盐 1小勺

、

白糖 1小勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

花雕酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉清洗干净后要沥干水分再腌制，加入酱料拌均匀后腌制20分钟
步骤2/4 点击查看大图
腌好的鸡肉先下锅煎至两面金黄，然后盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
煎出来的鸡油不要浪费，倒进砂锅里，爆香姜葱蒜，然后铺上鸡肉，盖上盖子，中小火焖5分钟，焖的过程可以淋一圈花雕酒增香
最后一步点击查看大图
鸡肉焗好啦，真的好香啊，皮香肉滑的，真好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 广东省

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