温拌麻蛤
麻蛤是我小时候吃过的，今天在市场里看到了，买上一些做一道温拌麻蛤。麻蛤富含蛋白质和氨基酸，属于寒性食物，需要用葱姜来平衡哦！食物的属性要阴阳平衡才好。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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准备好所需要的材料；
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步骤2/7
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麻蛤过水焯烫一下，10秒就捞出；
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葱姜切丝放盘中，再加入生抽1勺、蚝油1勺；
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浇上热油激发出香味；
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挤入芥末少许拌匀；
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步骤6/7
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将焯过的麻蛤倒入料汁中拌匀；
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最后一步
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温拌麻蛤就做好了；
半糖有话说～
1、这个温拌方法同样可以用于拌全贝或温拌鱿鱼；
2、芥末是点睛之笔，建议不可省略；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-24 · 天津市
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