冬季佳品-阿胶糕
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阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作出的食品。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛等功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。阿胶糕的主要成分阿胶具有抗贫血、提高红细胞和血红蛋白含量、促进造血功能、增加末稍血中血小板的作用。阿胶还具有促进健康人淋巴细胞转化、提高机体免疫功能、增加血清钙、防治进行性营养障碍、增强抗疲劳、抗寒冷、健脑、延缓衰老的作用。再加入黑芝麻、核桃仁、枸杞等补肾、补气血的药食两用之品,其补益气血、补肾健脑作用得到增强,而且气香味美,宜长久服用。 禁忌人群: 爱上火的人群(适量食用),有伤口人群,脾虚者,怀孕女性及经期女性。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
营养分析
查看详情
527克
184克
769克
6135
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
阿胶块(东阿,福牌)
500克
、
冰糖(福牌)
300克
、
冰糖(东阿)
250克
、
红枣好想你去核
500克
、
古越龙山封5年
1000克
、
枸杞
250克
、
核桃仁(熟)
500克
、
黑芝麻(熟)
500克
烹饪步骤
-
步骤1/17
黄酒浸泡阿胶块(已敲碎),三天左右天气温度高大概只要两天,假设打粉那么打好就可以直接操作。(这里使用的是传统的方法。)
-
步骤2/17
准备工作做好。模具里放硅油纸,刷一层芝麻油防粘。
-
步骤3/17
锅铲,压板全部刷芝麻油。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-11-22 · 上海市
换个做法
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