铁板粉丝虾
虾，营养丰富，肉质肥美，没有鱼的腥味又没有刺，老幼皆宜食材。虾中含有蛋白质很高是鱼蛋奶的几倍，而脂肪含量更少。多吃虾可增强人体免疫力。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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食材准备
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大虾去虾线，用适量生姜花椒一点点盐适量料酒腌制20分钟。
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大蒜小米辣切小。
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热锅，放入适量多一点色拉油
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中火，慢慢煸炒出香味，感觉大蒜微微发黄，把剩下的大蒜一起放入继续煸炒。
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小火，放入适量酱油沙司
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生抽
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料酒，大火煸炒，放一点点白糖。煸炒均匀后出锅备用。
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把铁板铺锡纸，抹一点油，放入一点点洋葱丝，不喜欢可以不放。粉丝，把虾小心放好。
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铁板移到灶上，中火慢慢煎。
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听到滋滋滋声音，小心把炒好的蒜蓉都放在虾上。慢慢煎吧
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最后一步
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等大虾都变色，闻到浓浓的蒜香味就可以了。撒一点葱花，准备吃吧！
想要缩短煎的时间，可以提前炒一下大虾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-19 · 江苏省
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