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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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吃腻了水煮和油炸大虾的可以试试这道油焖大虾，好吃又下饭，学生党的最爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

大葱 1根

、

蒜 1头

、

姜 3-4片

、

盐 5g

、

油 30g

、

料酒 10g

、

炒菜香生抽 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买来的大虾放清水中洗净
步骤2/8 点击查看大图
去掉虾须和虾线。
步骤3/8 点击查看大图
切点葱姜。
步骤4/8 点击查看大图
三粒切成蒜末。
步骤5/8 点击查看大图
锅中油热放入葱，姜蒜末炒香。
步骤6/8 点击查看大图
虾入锅中倒10克味达美葱姜料酒去腥。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至虾身变红，倒入20克味达美初榨炒菜香生抽，在放小半碗水加5克盐入底味再加2克白糖提鲜。大火收汁即可出。
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炒好的大虾装盘成株，放上几段香菜叶点缀即可开吃啦。

小贴士

好多人不会去除虾线，洗好的大虾在虾壳第2节和第三节的地方用牙签戳进去，轻轻挑出虾线即可去除。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 江苏

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