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宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法

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宝宝版猪扒【宝宝辅食】

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小宝宝就做这种原味的吧，大孩子还可以加蒜末、加黑胡椒、加番茄酱...... 平时在家配饭、配面，或者是做汉堡芯，实用度是杠杠的！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 160克

、

淀粉 5克

、

油适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切片，注意这里猪排不要切得太薄了，考虑到之后还要捶打，厚片猪排做出来的更理想。猪肉我建议你们用里脊肉或者是梅花肉，更软更嫩，吃起来味道也好。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉排用刀背捶打几下，让肉排口感更加松弛。
步骤3/10 点击查看大图
捶打好的肉排加上2勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉调味，不咸不淡的口味，吃起来刚刚好。
步骤4/10 点击查看大图
将肉排和调味料抓匀，保证每一处都不落下。
步骤5/10 点击查看大图
之后加入玉米淀粉，抓匀。淀粉主要起到嫩肉的作用，这里就不建议省去了。
步骤6/10 点击查看大图
碗里淋上食用油，再次抓匀，将肉排的水分锁住，吃起来口感也格外理想。做好的肉排盖上保鲜膜，静置腌制15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅喷油，往锅里摆入肉排。
步骤8/10 点击查看大图
开小火，将肉排烙到底部微黄，就可以翻面了。
步骤9/10 点击查看大图
继续烙到肉排两面都是微黄的，完全熟透就能盛出来了。
最后一步点击查看大图
为了方便孩子吃，最好给肉排切条，不管是配饭、配面啥的，香喷喷的营养还好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 浙江

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