鱼香茄子煲
冬季做一份热气腾腾的鱼香茄子煲，暖胃暖身，柔软又香润，非常适合冬季滋补，全家人都喜欢！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
5克
21克
25克
186
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/10
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茄子切成小块。
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步骤2/10
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鸡胸肉半块剁成肉泥，葱、姜、切片，蒜切沫，小米椒切圈。
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步骤3/10
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老抽、生抽、蚝油、醋、白砂糖、玉米淀粉、水混合搅拌均匀。
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步骤4/10
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油热，转小火，把茄子放入锅中，炸制微微金黄色，捞出备用。
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步骤5/10
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锅内油热，放入肉沫，迅速划开，翻炒变白色，放入葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味。
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步骤6/10
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放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
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步骤7/10
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放入茄子，放入调好的料汁。
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步骤8/10
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煮至汤汁浓稠关火。
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步骤9/10
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装盘，撒上小米椒、小香葱做装饰。
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最后一步
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冬季滋补又超级美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-16 · 河南省
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