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砂锅鸡翅煲

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

洋葱半个

、

蒜 8瓣

、

胡萝卜半根

、

杏鲍菇 1个

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

花椒 8粒

、

麻椒 8粒

、

大料 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净的鸡翅，厨房纸巾吸干水分，两面打花刀，加2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖腌2个小时
步骤2/6 点击查看大图
准备赔偿，洋葱、胡萝卜、蒜切块，杏鲍菇切片十字花刀，准备花椒，麻椒，大料
步骤3/6 点击查看大图
砂锅放油，先放花椒、麻椒、大料爆香，下洋葱炒到微软，下入胡萝卜，杏鲍菇
步骤4/6 点击查看大图
腌好的鸡翅平铺在上面，倒入腌鸡翅的料汁，盖锅盖焖8分钟（中小火）
步骤5/6 点击查看大图
时间到，筷子轻松插入，鸡翅就好啦！
最后一步点击查看大图
好吃的鸡翅，简单快捷，入味软烂

小贴士

鸡翅为了更好的入味，腌鸡翅的时间最好不要少许2个小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 北京市

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