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番茄绘肉片

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番茄， 怀孕后不仅仅是可以吃，而是一定要吃。西红柿是高营养成分果蔬。西红柿富含大量维C和番茄红素以及多种营养成分，但有个鱼与熊掌不可兼得的问题，就是生食维C及其他营养成分含量高的蔬菜，可以使皮肤色素沉积减退或消失(宝宝生出来会很白，而且新生儿黄疸不明显）。熟食虽然维C及其他营养成分会流失一些，但番茄红素会增加，可以很好的抑制有害游离基，有助于提高孕妇自身免疫力。 不过食用时要注意几点： 1..未成熟的番茄中的龙葵碱含量增高，可能会造成中毒，出现头晕恶心全身疲乏的现象。 2.选择西红柿选成熟的圆润的。西红柿顶部有突起的属于激素催生的，尽量不要食用，长有赘生物的也不要食用。 孕妇应多吃富含维生素C的食物，番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症，大量的维生素，这正是宝宝生长不可缺少的。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
西红柿 1个
、
香葱 少许
、
油 2汤匙
、
盐 1勺
、
开水 一碗
、
生抽 1勺
、
里脊肉 300g
、
青笋或黄瓜 100g
、
姜 少许
、
糖 25克
、
淀粉 2勺
、
味精 少许
、
番茄酱 30g
、
黄酒 1勺
、
白胡椒粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1.挑选熟透的番茄洗净去皮 2.番茄洗净切成小块，姜切成末待用。 3.猪肉洗净去掉筋膜。 4.切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

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发布于 2022-11-13 · 四川

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