韩式炸鸡(咸口~蒜香酱油味)
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步骤1/9
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将鸡翅根泡水清洗,直到水不会浑浊,沥干水份,加入以上(腌肉)的牛奶、黑胡椒、盐,腌渍2小时以上,最好放冰箱冷藏隔夜腌渍。
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步骤2/9
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将腌渍好的鸡翅根捞出,肉中打入一个鸡蛋抓匀
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步骤3/9
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将(脆皮)的面粉、玉米淀粉混合装入保鲜袋,做成脆皮粉
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步骤4/9
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鸡翅根少量,多次放入脆皮粉中摇匀
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步骤5/9
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筷子插进油里起泡泡,少量多次放入鸡翅根,第一次炸熟
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步骤6/9
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第二次复炸,炸脆
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步骤7/9
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将(酱汁)的蜂蜜、糖、盐、生抽、老抽调匀,锅里少于食用油煸炒出香味
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步骤8/9
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(酱汁)水和淀粉呈水淀粉倒入锅中搅拌成粘稠状,放入炸好的鸡翅根,汤汁包裹均匀后出锅即可
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最后一步
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咸口蒜香酱油味的炸鸡就做好啦,蜂蜜甜口酱油味的移步另一签菜谱哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-09 · 内蒙古自治区
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