炸小酥肉
周末来个小酥肉吃吃吧~
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步骤1/7
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里脊肉切条,我这有点大了
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步骤2/7
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加生抽,料酒,花椒,黑胡椒腌制半小时以上
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步骤3/7
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酥肉粉(或者面粉淀粉1:2)中加一个鸡蛋,加水搅拌成糊糊状
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步骤4/7
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把腌好的肉放进糊糊中
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步骤5/7
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油温六成下酥肉,炸到黄色捞出
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步骤6/7
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油温升高复炸一次,炸到金黄
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最后一步
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撒点椒盐粉或者辣椒面更美味哦~
我这切大了,大家切小点
酥脆关键是复炸一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-05 · 安徽省
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