松露虎纹饺子
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食材清单
加入采购清单
夹心肉
250g
、
姬松茸
50g
、
玉米粒
50g
、
胡萝卜泥
20g
、
墨鱼汁
1g
、
曾味松露菌菇酱
5g
、
盐
2.5g
、
鲜味宝
4g
、
生抽
8g
、
糖
5g
、
白胡椒粉
1g
、
麻油
7g
、
食用油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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夹心肉绞成肉馅,姬松茸切成小粒,玉米粒焯水3.4.
-
步骤2/4
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肉酱加入调味料拌匀加入姬松茸,玉米粒成馅
-
步骤3/4
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150g中筋粉加入70g冷水和成面皮,250g中筋粉加入胡萝卜泥20g、冷水100g和成橙色面皮,30g中筋粉加入墨鱼汁1g、水13g和成面团,将橙色面团切二,包入白色面团搓成长条,下成12g面剂,擀成薄皮包入8g馅心,包成水饺状,再取少许黑色面团搓成细条贴在饺子表面
-
最后一步
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下开水锅煮6分钟成熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-03 · 浙江
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