红豆沙面包圈
松软香甜，软乎乎的好看又好吃 参与活动: #安佳真芝真有料#
36克
64克
370克
2040
千卡
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步骤1/28
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先来张成品图
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步骤2/28
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高筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母粉、清水放入搅拌桶中
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步骤3/28
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搅拌至扩展阶段，放入黄油和盐，继续搅拌至可以拉出薄膜
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步骤4/28
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揉圆后放入密封容器中，室温30度发酵60分钟至两倍大
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步骤5/28
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发酵面团的时候将红豆沙均分成9份，揉圆备用
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步骤6/28
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发酵好的面团
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步骤7/28
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取出拍打排气
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步骤8/28
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均分成9份并揉圆
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步骤9/28
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盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤10/28
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取一个面团擀成圆皮，放入豆沙馅
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步骤11/28
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像包包子一样包好，收口处捏紧哦
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步骤12/28
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依次包好9个面团
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步骤13/28
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擀成牛舌状
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步骤14/28
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表面划上口子（不要划到底部）
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步骤15/28
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翻个面，从1/3处对折，捏紧
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步骤16/28
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反过来卷起，两头连起来捏紧
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步骤17/28
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卷好的面包放在铺了油纸的烤盘上
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步骤18/28
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放入烤箱中，放入一碗热水，醒发20分钟
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步骤19/28
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准备好鸡蛋
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步骤20/28
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取出发酵好的面包胚，烤箱200度预热10分钟
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步骤21/28
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刷上蛋液
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步骤22/28
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放入提前预热的烤箱中层
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步骤23/28
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180度烤15-20分钟
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步骤24/28
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美味的面包出炉了，取出放凉
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步骤25/28
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喷香美味满屋飘香
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步骤26/28
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内部组织松软香甜
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步骤27/28
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一口气干掉两个
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最后一步
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配上一碗糖水，下午茶搞掂！
面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水的用量，经常做面包的可以根据经验判断，面团不要太干，软软的有点粘手的状态就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-02 · 广东省
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