无油炸茄盒
炸茄盒美味可口,但由于多油多脂的特性,很多人都因此望而却步。这次我们通过使用低油低脂的鸡胸肉,搭配上方太蒸烤炸烘一体机的空气炸功能,让大家既可享受美味,又不必担心油腻 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/10
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食材准备
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步骤2/10
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鸡胸肉剁成肉糜,葱切成葱花、茄子切成1厘米的厚片备用
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步骤3/10
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肉糜中加入葱花、姜末、盐、料酒、2克五香粉和生抽,搅拌均匀备用
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步骤4/10
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取一大碗,打入鸡蛋,加入3克五香粉、面粉、淀粉和水,搅拌成糊状备用
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步骤5/10
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将茄子片在中间对半横切,注意不要切断。在切口处夹入搅拌好的肉糜
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装好的茄盒放入之前备好的面糊中,均匀的包裹上面糊
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步骤7/10
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将蒸烤架放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上,在蒸烤架上均匀的放上准备好的茄盒
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打开蒸烤炸烘一体机,将蒸烤架放入第2层,蒸烤盘放入第1层
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选择空气炸模式,设置180度,20分钟,烹饪结束后即可享用
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最后一步
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请享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-31 · 浙江
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