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番茄酸汤鱼火锅(贵州)的做法

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番茄酸汤鱼火锅(贵州)

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降温的天气里，就想吃火锅，番茄酸汤非常开味，鱼片嫩滑，搭配喜欢吃的金针菇、豆芽、午餐肉、土豆片和乌冬面，直接做成番茄酸汤火锅，在家只要15分钟就可以做好，太幸福啦！参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

番茄酸汤鱼套装 1盒

、

番茄 1个

、

土豆 1个

、

金针菇 150克

、

黄豆芽 100克

、

午餐肉半盒

、

乌冬面 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄酸汤鱼提前解冻，里面有一包免浆黑鱼片，一包蔬菜包和一包酱料包。
步骤2/9 点击查看大图
火锅准备自己爱吃的食材就好，这次准备了午餐肉半盒切片，土豆一个切片；金针菇150g，黄豆芽100g，西红柿一个切块；乌冬面一包。
步骤3/9 点击查看大图
金针菇、黄豆芽铺在锅底，沿着锅边把土豆和午餐肉铺一圈。
步骤4/9 点击查看大图
乌冬面焯水变软后，放在锅中心。
步骤5/9 点击查看大图
锅到底油，下入西红柿和蒜片翻炒，加入少许盐，西红柿更容易出汁，炒出汁后倒入闪煮的酱料包，炒出香味。（加西红柿不是必须的，酱料包的番茄味本身已经很浓郁）
步骤6/9 点击查看大图
倒入2碗水，大约400毫升，下入闪煮配的蔬菜包，煮开，可以适量加一点盐或生抽调节咸淡。
步骤7/9 点击查看大图
将煮好的番茄酸汤汁转移到铺好食材的锅里，盖上盖子，大火煮5分钟。（如果土豆切的比较厚的，煮8分钟，把土豆煮熟，用筷子能轻松插入即可）
步骤8/9 点击查看大图
因为鱼很容易熟，最后加，大约煮1分钟，鱼肉变色即可。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，出锅开吃！

小贴士

美味零失败，快试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 广东省

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