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虾滑汤

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一个人生活最愁的就是吃什么了，研究了下冰箱，还有不少海虾呢，那就来一碗再简单不过的虾滑汤吧，好久没喝了，想想还有点馋，那就来这个吧~ - 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

蛋清 1个

、

现磨胡椒粉少许

、

鲜露汁少许

、

香菜 1根

、

葱花少许

、

姜粉少许

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备好全部食材，海虾剥皮剁成虾泥。2.然后加入蛋清、姜粉、葱花，顺时针搅打上劲。3.小锅倒入纯净水，加入姜片、鲜露汁、虾皮煮沸。4.汤水沸腾后，转小火，下入虾滑。5.当汤水再次沸腾，撒点现磨胡椒粉、葱花。6.关火后，撒入香菜末即可。
步骤2/4 点击查看大图
成品照
步骤3/4 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.虾滑最好不要买现成的虾仁，口感略差。 2.可以添加点喜欢的配菜哦。 3.喝的时候也可以再加点香菜末、现磨胡椒粉调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-30 · 山东

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