爆炒羊杂
羊杂大多时候做汤，没想到炒着吃也怎么好吃，超级下饭！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
1克
6克
21克
113
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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水开锅中放料酒、盐，下入羊杂焯2分钟捞出备用
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步骤2/8
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洋葱、辣椒（尖椒、美人椒、杭椒）切好备用
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步骤3/8
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香菜切段备用
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步骤4/8
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起锅烧油，锅油热下入洋葱、尖椒大火翻炒
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步骤5/8
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尖椒炒出虎皮色下入羊杂，翻炒均匀，下入生抽，老抽，蚝油，沿锅边淋入料酒
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步骤6/8
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大火爆炒2分钟下入青红椒，大火翻炒均匀
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步骤7/8
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关火下入香菜断，让余温把香菜焖熟
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最后一步
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出锅装盘，好吃的爆炒羊杂！
全程大火爆炒，炒出锅气！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-30 · 北京市
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