松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃

松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃

精品
9.1万 浏览 2313 收藏
收藏
燕儿姐姐来了
燕儿姐姐来了 燕儿姐姐来了
＋ 关注


渐凉的天气没有什么比一碗热汤更暖人心。 松茸鸡汤，我用了在秦岭散养的土鸡，全身肌肉发达紧致，肉质格外鲜美，养足一年，用来炖汤滋味极佳。将“德添”的野生松茸和土鸡一同慢炖，鸡汤和松茸的混合香气直扑鼻腔，慢炖的鸡汤清亮见底，上面飘着一层金光闪烁的鸡油。 盛上一碗凑近一闻，松茸的香味回荡在鸡汤表面，喝上一口，一股霸道的鲜味瞬间占领口腔各个角落，是久违的鲜味，忍不住摸一摸眉毛，感叹一句：眉毛也要鲜得落下来了。
参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

松茸土鸡汤的用料

土鸡 1只 野生新鲜松茸 4,5颗
葱姜 10克 料酒 20毫升

松茸土鸡汤的做法

#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解1

步骤1

准备新鲜松茸和土鸡
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解2

步骤2

松茸清洁干净，切片备用
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解3

步骤3

鸡切块，加葱姜料酒，冷水，焯烫，去沫，洗净备用
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解4

步骤4

锅中加少许油，倒入鸡块煸炒到表皮微黄
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解5

步骤5

水开，倒入鸡块，大火煮10分钟，转小火炖一小时左右
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解6

步骤6

再放入松茸炖20分钟左右
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解7

步骤7

鸡汤和松茸的混合香气直扑鼻腔，慢炖的鸡汤清亮见底，上面飘着一层金光闪烁的鸡油
#LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法图解8

步骤8

盛上一碗凑近一闻，松茸的香味回荡在鸡汤表面，喝上一口，一股霸道的鲜味瞬间占领口腔各个角落，是久违的鲜味，忍不住摸一摸眉毛，感叹一句：眉毛也要鲜得落下来了

松茸土鸡汤的烹饪技巧

鸡块一定要煸炒再去炖，这是浓郁的秘诀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

松茸土鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #LG御见美好食光#松茸土鸡汤｜持久弥香，暖心暖胃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活