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豉汁蒸排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

蒜末半头蒜

、

蚝 1大勺

、

生抽 10ml

、

蚝油 15ml

、

料酒 15ml

、

姜丝、白糖适量

、

白胡椒粉、淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨一斤洗净沥干备用
步骤2/10 点击查看大图
放入姜丝、生抽10ml
步骤3/10 点击查看大图
蚝油15ml
步骤4/10 点击查看大图
豆豉一大勺
步骤5/10 点击查看大图
料酒一瓶盖，约15ml
步骤6/10 点击查看大图
放入除淀粉外的剩余材料
步骤7/10 点击查看大图
抓拌均匀，腌制15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
蒸之前加入淀粉拌匀
步骤9/10 点击查看大图
水开后上蒸锅蒸30分钟以上。根据自己喜欢软烂程度来哈。我蒸了45分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

排骨装盘的时候尽量平铺开来，不要叠在一起哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-27 · 安徽省

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