掀起你食欲的红烧肉
老公喜欢吃红烧肉,因为**原因,家里平常很少做。今天是我们认识的日子,在这个美好的纪念日,我决定做给他吃……
-
步骤1/7
点击查看大图
准备各种料
-
步骤2/7
点击查看大图
肉切块
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内加油,放入冰糖(提前压碎),直到起泡泡,发焦黄色,倒入肉块,快速翻炒,直到肉块全部沾上糖,接着炒,把肉里的油炒出来吃着就不腻了,不要炒太长时间,一定注意不要把糖炒糊了不然肉会发苦。光顾着起糖色炒肉,忘了拍照了
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内加温热水,漫过肉块,开大火捞出表面浮沫,中间一直大火。
-
步骤5/7
点击查看大图
浮沫全部捞出后,除了盐,加入其它的料,转小火慢炖收汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
炖大约20分钟,自己要注意火候,快炖好时加入盐,可根据自己的口味加盐
-
最后一步
点击查看大图
翻炒再炖一下,直到盐完全吸收,汁快炖完,出锅。我留的汁多了点,准备用到后面的菜里,好增加肉味
1.糖不要炒糊,不然肉会发苦。2.加水要加温热水。3.一定快炖好时再加盐,不然肉不好烂。4.大火烧开,再转小火炖,收汁,这样入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 河南省
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#刮油减脂掉称汤!代替晚餐绝绝子
276996人看过 -
软糯的山药红豆糕
21331人看过 -
苹果生姜汤---刮油减脂必备
254339人看过 -
酸奶蛋糕
14501人看过 -
美食Plog|夏日快乐水之减脂刮油水果茶
518053人看过 -
八珍鸡蛋汤
10人看过 -
传统低糖红豆沙酥饼 (咸味)
168人看过 -
牛奶烤馕#感恩节为TA做顿饭#
968人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
2589人看过 -
好吃不腻的家常疙瘩汤
723人看过 -
家常小炒肉
1015人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#顺德桑拿鸡
2021人看过