黄鳝蒸五花风肉
花式炖煮不停歇,黄鳝做法很多,今天用黄鳝蒸五花风肉,肉嫩鲜美、刺少肉厚、营养丰富、滋补作用强 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/11
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食材
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五花风肉焯水加入葱姜和料酒
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百叶切丝、黄鳝切断划二刀更入味
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加入盐胡椒粉、姜丝和料酒腌制十五分钟
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厚百叶焯水加入少许小苏打使百叶更软
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锅中水开加入黄鳝烫一下
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把百叶摆好,五花风肉切片放在百叶上
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把烫好黄鳝洗干净然后摆在风肉上,加入少许盐和葱姜料酒
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上锅蒸十五分钟
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时间到把葱姜去掉,放入葱花浇上热油洒上胡椒粉
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最后一步
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美味即成
黄鳝烫好洗去表皮的浮沫一定要洗干净,冷吃也不会有腥昧,好吃黄鳝肉质鲜嫩搭配风肉味更佳,无腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 上海市
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