聚会!宴客!Brunch-椒香猪排拼盘
下午茶、聚会宴客食谱,文艺清新小拼盘,我用来当周末的Brunch太合适了! 椒香猪排、口蘑、贝贝南瓜,空炸或者香烤都是非常省事儿制作方法。说到猪仔排,这是家人最喜欢吃的食材之一,无论是用其香煎、照烧、软炸等都是非常鲜美的,每次做猪排的菜肴时,也都被家人吃个精光,看着他们吃的京津有味我很是开心。 今日份做法是青花椒椒盐烤肉调料和黑椒酱一起腌制,烤箱或者摩飞双拼桶空气炸锅烘烤,一次性就搞定了,操作简单,肉质细腻嫩滑,口感超好! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
26克
238克
234克
1859
千卡
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步骤1/10
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.鲜梅花猪排三块,用刀背拍松。
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步骤2/10
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加入青花椒椒盐烤肉调料,黑椒酱,生抽、蚝油,少许水。
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步骤3/10
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给猪排好好做个马杀鸡按摩一下,放入橄榄油揉拌均匀,冷藏一夜待用。
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步骤4/10
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同上再腌制一下口蘑。
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步骤5/10
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大约腌制半小时即可。
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步骤6/10
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贝贝南瓜切月牙状待用。
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步骤7/10
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烤盘锡纸上刷一层油,将所有食物放入烤箱中,给南瓜刷一层油。
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步骤8/10
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烤箱提前预热200度预热10分钟,放入烤盘200度烤20分钟。取出刷一层腌制酱料,继续烤5分钟即可出炉啦!(或者用摩飞双拼桶空气炸锅,200度20分钟,中途翻面,一次性就搞定了)
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步骤9/10
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在家这么一摆,还挺大一盘,家人都很兴奋,别的菜还没上,就要秒没的节奏了!
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最后一步
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猪排挺嫩的,所有食材都很入味,已被预约了下一顿,吃起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-22 · 北京市
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