超满足的自制三明治

浏览 15.5万 · 收藏 4786

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很难在外面买到自己喜欢吃的三明治，还是在家做好，想怎么搭配都行，特别丰富，做三明治的吐司也是自己撸的哇。参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

1小时以上

吐司食材

、

高筋粉 540克

、

鸡蛋 2个（92克）

、

白砂糖 60克

、

炼奶 40克

、

淡奶油 80克

、

纯牛奶 160克

、

黄油 40克

、

盐 5克

、

酵母 6克

、

三明治食材

、

葱 2根

、

马苏里拉芝士碎 40克

、

午餐肉 2-4片

、

午餐肉碎少量

、

鸡蛋 4个

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母倒入厨师机揉面桶，盐和酵母不要直接接触。
步骤2/22 点击查看大图
启动厨师机搅拌至可拉出厚膜。
步骤3/22 点击查看大图
放入黄油，用2档揉至黄油被吸收。
步骤4/22 点击查看大图
然后转6档将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出薄膜即可。
步骤5/22 点击查看大图
将揉好的面团切分成等量大小的6份，松弛20分钟。
步骤6/22 点击查看大图
取一面团用擀面杖擀长。
步骤7/22 点击查看大图
从上到下卷起来。
步骤8/22 点击查看大图
依次放入吐司模具里。
步骤9/22 点击查看大图
放入烤箱发酵至八分满左右。
步骤10/22 点击查看大图
放入预热好的烤箱，170℃烘烤40分钟。
步骤11/22 点击查看大图
烤好后，取出吐司，轻震几下脱模，放凉再切片。
步骤12/22 点击查看大图
接下来准备做三明治，吐司4切片，把四条边切掉。午餐肉切2-4片，再切少量午餐肉碎，马苏里拉芝士碎40克、葱2根切葱花、鸡蛋4个（其中两个打散）。
步骤13/22 点击查看大图
三文治机预热刷油，放入午餐肉煎两面煎香，煎好后夹出来。
步骤14/22 点击查看大图
敲入鸡蛋煎熟，煎好一个再煎下一个。
步骤15/22 点击查看大图
土司片沾上鸡蛋液，放在三明治烤盘上。
步骤16/22 点击查看大图
放上1片午餐肉。
步骤17/22 点击查看大图
撒上马苏里拉芝士碎，挤点沙拉酱。
步骤18/22 点击查看大图
放上煎好的鸡蛋，放点马苏里拉芝士碎、挤上沙拉酱。
步骤19/22 点击查看大图
再放一片沾了鸡蛋液的吐司，放上午餐肉碎、马苏里拉芝士碎、葱花。
步骤20/22 点击查看大图
盖上盖，加热5分钟即可。
步骤21/22 点击查看大图
对半切开即可开吃。
最后一步点击查看大图
自己做吐司总能吃得特别满足。