辣子鸡丁
辣子鸡丁,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,每个地方有他们自己的配料喜好,但有一点就是不能少了辣,我比较喜欢用鸡腿肉,口感更嫩! 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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步骤1/7
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小葱葱白切小粒、葱绿切中段、大蒜粒一分二切大粒、干辣椒剪成圈
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步骤2/7
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鸡腿去骨,肉切成丁
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步骤3/7
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切好的鸡肉丁放碗里,加入一勺东古料酒、一勺东古一品鲜酱油、一勺白糖、一勺胡椒粉、一勺面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀腌制20分钟
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步骤4/7
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锅里加入厚量的油,再倒入腌制好的鸡丁炸至表面金黄,捞出控油备用
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步骤5/7
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另起锅烧油、加入大蒜葱白爆香。加入一勺东古香格辣炒出红油。再加入干辣椒和小米辣、倒入鸡丁翻炒均匀
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步骤6/7
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加入半勺东古一品鲜鸡精提味,最后加入葱翻炒均匀即可
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最后一步
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香辣入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-20 · 广东省
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