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牛肉的做法

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牛肉

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1小时以上

牛腱子 2个

、

料酒 1勺

、

油 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1汤匙

、

冰糖 2块

、

桂皮适量

、

葱适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷水下锅去掉血水浮沫。
步骤2/5 点击查看大图
洗净切块放入高压锅。
步骤3/5 点击查看大图
加入一大勺料酒、3大勺生抽、1汤匙老抽、1勺油、2块冰糖、一丢丢桂皮。水没过肉，再多一些，高压锅大火炖煮上汽后20分钟关火。
步骤4/5 点击查看大图
倒回锅中，大火烧沸后改中火收汤汁，最后改小火直到浓汁时放葱。
最后一步点击查看大图
真香！

小贴士

大勺指锅铲。第三步漏写了，已更新。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 浙江省

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