猪肉白菜炖粉条
说到东北菜,首屈一指的就是猪肉炖粉条,那是真香啊,至少能炫两碗大米饭!哈哈……随着人们健康意识的增加,对健康营养全面性的要求的提升,猪肉炖粉条慢慢演变成为猪肉白菜炖粉条。今天和大家分享一下地道的东北菜——猪肉白菜炖粉条的做法,供您参考。喜欢的小伙伴快去试一试吧,超级下饭!天气渐凉,热乎的来一碗,那真是妥妥的美味呀! 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/18
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白菜半颗去老叶,洗净控水备用
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步骤2/18
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白菜帮切大段
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步骤3/18
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白菜叶切大块备用
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步骤4/18
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五花肉切片备用
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步骤5/18
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葱姜切大片备用
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步骤6/18
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起锅下入花椒大料干焙
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步骤7/18
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加入食用油
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步骤8/18
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下入葱姜煸香
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步骤9/18
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下入五花肉煸炒
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步骤10/18
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加入料酒煸炒
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步骤11/18
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加入老抽,黄豆酱油,炒至肉片上色
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步骤12/18
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下入白菜煸炒
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步骤13/18
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炒至白菜倒棱(炒出水分)
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步骤14/18
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加入清水没过食材大火烧开
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步骤15/18
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下入粉条,大火烧开转,小火慢炖
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步骤16/18
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直至粉条软烂加入食盐
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步骤17/18
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大火收汁加入鸡精即可
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最后一步
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最后上个成品图,猪肉白菜炖粉条完成。感谢收看!
1.猪肉我这里用的是五花肉片,您也可以用前腿肉。
2.粉条我这里没有提前泡发,是直接下锅炖煮的,所以炖煮的时间稍微长一些,如果您想快速成菜,需要将粉条热水浸泡变软后再炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 辽宁省
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