【原味金枕蛋糕】
最近超级火爆的金枕蛋糕,来做个原味的吧~ 其实很简单,跟戚风原理差不多,就是多加了点泡打粉,还有蛋白多打发2分钟~~ 所以说是非常简单啦~~ 准备和搅拌时间也就15分钟左右 而且模具、原材料都是家里常用的哈~~ 吃起来口感绵软~不噎人,一口可以炫整个 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
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步骤1/7
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先准备好450克吐司模具里面垫上一张油纸
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步骤2/7
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1. 玉米油+牛奶混匀2. 加入筛好的低粉3. 加入蛋黄混匀
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步骤3/7
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4. 蛋白里面加入糖、盐、柠檬汁打发5. 打成9分发,比戚风多打2分钟6. 分两次倒入蛋黄糊混匀
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步骤4/7
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倒入模具,振一下
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步骤5/7
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挤上一条黄油
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步骤6/7
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烤箱上火160 下火170 40分钟 烤完出炉阵盘几下,隔一分钟后树立起来
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最后一步
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凉至常温脱模切片
1. 烘烤时间根据每个人的烤箱定,烘烤参数仅供参考
2. 模具最好选择金色的,不要用低糖的
3. 糖量可以自己调整,但是这里的糖量不宜再降低了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-17 · 江苏省
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