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五香炸鱼块的做法

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五香炸鱼块

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鲈鱼一条

、

五香粉 1汤勺

、

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

生粉适量

、

姜末少许

、

料酒 3汤勺

、

白胡椒 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲈鱼洗净，切成块，放入适量姜末，适量盐，两汤勺料酒，拌匀，十分钟。
步骤2/4 点击查看大图
放入一汤勺白胡椒，一汤勺五香粉，打入一个鸡蛋，放入适量面粉和生粉（面粉生粉比例1：1），拌匀腌制十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
起锅放入适量油，油热放入鱼块，中小火炸至金黄。翻动炸匀。捞出。
最后一步点击查看大图
炸完再大火复炸一下。外层更酥脆。

小贴士

1.鱼块拌好面糊腌制十分钟更入味。 2.筷子插入油锅，筷子周围起油泡就是油热了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-17 · 河南省

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