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豇豆烧茄子的做法

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豇豆烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆几根

、

茄子 1个

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 3个

、

玉米油 30克

、

酱油 15克

、

蚝油 15克

、

玉米淀粉 4克

、

香米醋 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子切成条，豇豆切成段
步骤2/12 点击查看大图
大蒜去皮切碎、小米辣切小段
步骤3/12 点击查看大图
酱油、蚝油、玉米淀粉、米醋放入碗中
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤5/12 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤6/12 点击查看大图
放入小米辣、蒜末炒出香辣味
步骤7/12 点击查看大图
放入茄子和豇豆
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入少许清水，盖上锅盖焖至水份差不多收干
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的芡汁
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀入味就可以关火了
最后一步点击查看大图
装盘食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 广东省

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