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茴香小油条的做法

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茴香小油条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

食用盐适量

、

小茴香适量

、

泡打粉适量

、

发酵粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉适量，加发酵粉，盐，泡打粉搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
加水温水，边加边搅拌成面絮状
步骤3/12 点击查看大图
揉成一个光滑的面团，盖上盖子，醒发
步骤4/12 点击查看大图
面团醒发的同时，准备一些小茴香，清洗干净，沥干水分，切碎备用
步骤5/12 点击查看大图
面团醒发至1.5-2倍大
步骤6/12 点击查看大图
放入切碎的茴香
步骤7/12 点击查看大图
把茴香和面团揉到一起
步骤8/12 点击查看大图
案板上抹油，揪出一部分面团整形成长条状，切条
步骤9/12 点击查看大图
一个一个的搓圆，搓成长条状
步骤10/12 点击查看大图
锅中烧热后倒入油，油热后依次放入小油条
步骤11/12 点击查看大图
炸至焦黄即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

这个油条比较小，不需要放太多的油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 河南省

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