虎皮鸡爪
对于爱吃鸡爪的人来说,越吃越有劲,很多人想吃,但不知怎么做,今天我就把虎皮的技巧分享给大家,牢记“1煮1泡”窍门,鸡爪快速起皱脱骨,8个步骤很简单。
-
步骤1/8
点击查看大图
把所有材料挍碎备用
-
步骤2/8
点击查看大图
把鸡爪冰水洗好,用冰水洗,达到冷缩热胀,炸出来的鸡爪就会比较爆皮。
-
步骤3/8
点击查看大图
冰水泡过之后用冷水下锅煮20分钟,不用煮太久,煮煮太久会烂皮
-
步骤4/8
点击查看大图
焯水后沥干水分,放油盐酱醋腌制一下。放醋是为了炸的时候,会爆皮
-
步骤5/8
点击查看大图
中火炸至金黄。
-
步骤6/8
点击查看大图
油炸过后,冷水浸泡虎皮鸡爪。
-
步骤7/8
点击查看大图
备好的材料翻炒出香味炸好鸡爪下锅焖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
一道完美的虎皮鸡爪完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 广东
虎皮鸡爪的相关分类
虎皮鸡爪的相关推荐
-
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入!!!
718179人看过 -
黄豆芽炒肉丝
974754人看过 -
#憋在家里吃什么#满口流香的千层肉饼这样做
314480人看过 -
#山姆友约#猪脚面(狂飙同款)
112965人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#虎皮鸡蛋
196851人看过 -
香蕉牛奶蛋饼
948223人看过 -
蜂蜜柚子茶
1612705人看过 -
鸡汤菜肉馄饨【附红枣枸杞鸡汤做法】
254395人看过 -
红烧罗非鱼
1190251人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
2040661人看过 -
奥尔良鸡肉饼
19858人看过 -
五香牛肉
78194人看过