虎皮鸡爪
对于爱吃鸡爪的人来说,越吃越有劲,很多人想吃,但不知怎么做,今天我就把虎皮的技巧分享给大家,牢记“1煮1泡”窍门,鸡爪快速起皱脱骨,8个步骤很简单。
84克
126克
66克
1472
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
把所有材料挍碎备用
-
步骤2/8
点击查看大图
把鸡爪冰水洗好,用冰水洗,达到冷缩热胀,炸出来的鸡爪就会比较爆皮。
-
步骤3/8
点击查看大图
冰水泡过之后用冷水下锅煮20分钟,不用煮太久,煮煮太久会烂皮
-
步骤4/8
点击查看大图
焯水后沥干水分,放油盐酱醋腌制一下。放醋是为了炸的时候,会爆皮
-
步骤5/8
点击查看大图
中火炸至金黄。
-
步骤6/8
点击查看大图
油炸过后,冷水浸泡虎皮鸡爪。
-
步骤7/8
点击查看大图
备好的材料翻炒出香味炸好鸡爪下锅焖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
一道完美的虎皮鸡爪完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 广东
虎皮鸡爪的相关分类
虎皮鸡爪的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1230748人看过 -
虎皮鸡爪皮酥肉香太满足了
189255人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
731463人看过 -
擂椒皮蛋
879270人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#虎皮鸡爪
111794人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650792人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8321745人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
623242人看过 -
油皮酱肉包
670528人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747614人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105183人看过 -
椒盐猪蹄
320853人看过