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番茄炖牛腩

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简单love1236

今天做了番茄炖牛腩，特别入味软烂，再加上铸铁锅，做出来的牛腩吃两块都不解馋 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 500克
、
番茄 300克
、
葱段 3段
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
花椒 20粒
、
干辣椒 2个
、
冰糖 15克
、
盐 1/2茶匙
、
生抽 2勺
、
老抽 1/2勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

牛腩提前焯水，大火煮开后撇去浮沫，捞出控水。番茄顶部划十字刀口，放入沸水中煮30秒，方便去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-10 · 山东

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