黄豆烧猪蹄
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太简单了，极简！
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步，准备黄豆，用水泡发几个小时。第二步，先把猪蹄洗净焯水（请原谅我没拍照），焯水的时候放姜片和料酒。第三步，就是热锅冷油炒糖色，上色，我用的冰糖，火别太大，糊了就变苦了！
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步骤2/3
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第四步，放入一包红烧料，接着翻炒。我在TB买的，我觉得味道挺好的，也没啥乱七八糟的添加剂，根据个人喜好买红烧料吧。
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最后一步
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我是炒好之后放入高压锅，选择适当档位，压一下更软糯，弄好之后就转入炒锅大火收汁，然后就大功告成啦！黄豆入口即化，猪蹄软糯细腻，大家试试看吧！
小贴士
买猪蹄的时候让老板帮忙切成小块哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-09 · 重庆市
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