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洋芋搅团的做法

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洋芋搅团

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有一年年底聚餐，在餐厅点了这道菜，实在是好吃。隔了这么久想起来复刻一下。即是主食也是菜，一盘咥完妥妥的饱了。

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10~30分钟

土豆两个

、

盐 3克

、

味精 1克

、

蒜末 1勺

、

油泼辣子 30克

、

韭菜 100克

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切小丁锅里翻炒，一勺黄豆酱调味，➕睡炖煮到软烂
步骤2/7 点击查看大图
分次加入少量的面粉搅动
步骤3/7 点击查看大图
搅成团后关火盖盖，余温闷熟面粉
步骤4/7 点击查看大图
装盘。淋上油泼辣子（怕辣放的少）多来点红油更漂亮，再铺上用一丢丢盐拌过的韭菜碎。
步骤5/7 点击查看大图
入口绵软咸香，味道好极了。
步骤6/7 点击查看大图
当地美食家说少了灵魂蒜泥看个人喜好吧。
最后一步点击查看大图
洋芋（土豆）搅团你学废了吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-07 · 新疆

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