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简易版醋溜白菜的做法

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简易版醋溜白菜

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大白菜是很好的蔬菜，尤其是对有胃病的人来说很有帮助的，营养还很丰富。除了做包子饺子，辣白菜，炖菜，纯素白菜也很美味的。

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大白菜适量

、

白醋 4勺

、

酱油 1勺

、

糖 1勺

、

蒜末适量

、

干辣椒适量

、

蚝油一勺

、

鸡精适量

、

水淀粉一小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大白菜叶子，最后分开切，先把白菜边缘的叶子切下来，不用切太细碎，单独转盘备用
步骤2/6 点击查看大图
菜帮子切丝也行，切成片也行单独转盘备用
步骤3/6 点击查看大图
葱蒜干辣皮子适量，切小转盘备用
步骤4/6 点击查看大图
灵魂料汁：咸盐，鸡精，耗油，生抽，醋稍微多点，白砂糖都放进一个碗里搅拌开备用
步骤5/6 点击查看大图
水淀粉小半碗，不用太多备用
最后一步点击查看大图
起锅烧油7成热，倒入葱蒜和干辣皮子把油爆香。再倒入切好的白菜梆子，炒至半熟时候再倒入白菜叶子。翻炒几下，把调好的灵魂料汁倒进去，翻炒几下最后把淀粉水倒进去。再尝试下菜汤的味道，如果淡了就加点盐，如果甜达不到你的要求就再稍微加点糖就可以出锅啦！就着热馍馍别提多下饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-06 · 新疆维吾尔自治区

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